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うなぎを増やす 貸出可

広瀬 慶二／著 -- 成山堂書店 -- 2001.10 -- 666.695

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 666.6/2001/ 00008815292 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル うなぎを増やす ,
書名ヨミ ウナギ　オ　フヤス
叢書名 ベルソーブックス
著者 広瀬 慶二 ／著  
著者名ヨミ ヒロセ,ケイジ
出版者 成山堂書店
出版年 2001.10
ページ数, 大きさ 144p, 19cm
NDC１０版 666.695
NDC８版 666.695
一般件名 うなぎ(鰻)
著者紹介 1937年新潟県生まれ。東京大学大学院農学系研究科修了。98年水産庁中央水産研究所を定年退職。現在(社)日本栽培漁業協会参与。著書に「魚介類の成熟・産卵の制御」ほか。
内容紹介 いま日本のうなぎが危ない! 日本のうなぎは確実に減っている。蒲焼もほとんどが外国産だ。いまだに謎につつまれいているうなぎの生態から資源の管理、環境やふやし方などを解説する。

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