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シーフード 貸出可

ル・コルドン・ブルー料理学校／著 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2001.11 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2001/ 00008829962 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル シーフード ,
書名ヨミ シーフード
叢書名 ル・コルドン・ブルー・ホームコレクション
著者 ル・コルドン・ブルー料理学校 ／著, 長島 裕子 ／訳  
著者名ヨミ ル コルドン ブルー , ナガシマ,ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2001.11
ページ数, 大きさ 63p, 25cm
NDC１０版 596.35
NDC８版 596.3
一般件名 料理-魚
内容紹介 創立百年の伝統を誇る料理学校ル・コルドン・ブルーの多彩なレシピの中から、新鮮な海の幸を使ったヘルシー志向のシーフード料理を紹介。酸味のきいたセビッチ、スパイシーなシーフード、ガンボ等を収録。

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