資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

蕎麦屋のしきたり 貸出可

藤村 和夫／著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.11 -- 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2001/ 00008829970 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 蕎麦屋のしきたり ,
書名ヨミ ソバヤ　ノ　シキタリ
叢書名 生活人新書
著者 藤村 和夫 ／著  
著者名ヨミ フジムラ,カズオ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2001.11
ページ数, 大きさ 190p, 18cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
内容紹介 蕎麦屋で酒を呑み、そして食う。それも蕎麦屋の流儀で。蕎麦屋での粋な作法を、元「有楽町・更科」の四代目店主が、豊富な蘊蓄とともに伝授。老舗ごとに違う蕎麦の食べ方、酒とつまみの間合いの取り方など上客の作法を教える。

ページの先頭へ