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1 件中、 1 件目
プチシェフのためのフレンチレシピ
貸出可
上野 万梨子/日本語版監修 -- 学研 -- 2001.11 -- 596.23
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子書庫・職員へ
596/2001/
00007170400
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
596/2001/
00007170392
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
プチシェフのためのフレンチレシピ ,
書名ヨミ
プチ シェフ ノ タメ ノ フレンチ レシピ
副書名
ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者
上野 万梨子
/日本語版監修,
貴田 奈津子
/訳,
ジョエル・ジョリヴェ
/イラスト,
リッツ・エスコフィエフランス料理学校
/制作
著者名ヨミ
ウエノ,マリコ , キダ,ナツコ , ジョリヴェ,ジョエル , リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ
出版者
学研
出版年
2001.11
ページ数, 大きさ
95p, 31cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(西洋)-フランス
注記
原タイトル:Petits chefs en cuisine, 付:日本語版オリジナルブックレット(1枚)
内容紹介
名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。
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