資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

保存食品開発物語 貸出可

スー・シェパード／著 -- 文芸春秋 -- 2001.11 -- 588.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 文庫/30/5 00008866717 文庫 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 保存食品開発物語 ,
書名ヨミ ホゾン　ショクヒン　カイハツ　モノガタリ
叢書名 文春文庫
著者 スー・シェパード ／著, 赤根 洋子 ／訳  
著者名ヨミ シェパード,スー , アカネ,ヨウコ
出版者 文芸春秋
出版年 2001.11
ページ数, 大きさ 493p, 16cm
NDC１０版 588.9
NDC８版 588.9
一般件名 食品保存法 , 保存食品
注記 原タイトル:Pickled potted and canned

ページの先頭へ