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日本の大吟醸一〇〇 貸出可

藤田 千恵子／著 -- 新潮社 -- 2001.11 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2001/ 00008848921 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本の大吟醸一〇〇 ,
書名ヨミ ニホン　ノ　ダイギンジョウ　ヒャク
並列タイトル “Sake”Japanese daiginjo 100
著者 藤田 千恵子 ／著  
著者名ヨミ フジタ,チエコ
出版者 新潮社
出版年 2001.11
ページ数, 大きさ 223p, 22cm
NDC１０版 588.52
NDC８版 588.52
一般件名 清酒
注記 表紙の書名：“Ｓａｋｅ”Ｊａｐａｎｅｓｅ　ｄａｉｇｉｎｊｏ　１００
著者紹介 フリーライター。酒蔵探訪がライフワーク。全国各地の酒蔵、居酒屋を取材し、各誌に執筆している。
内容紹介 1400蔵1万余種ともいわれる日本酒の中から厳選した大吟醸100本! 原料米、酵母、仕込水などの詳細データから、蔵の風土や杜氏、酒造りの哲学まで、表現力豊かな文章とカラー写真で紹介する。
内容注記 内容：西の関　秘蔵酒（萱島酒造）　ｐ２０８〜２０９．

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