資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

勲章をつけたシェフ 貸出可

嶋村 光夫／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2001.12 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2001/ 00008911166 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 勲章をつけたシェフ ,
書名ヨミ クンショウ　オ　ツケタ　シェフ
副書名 家庭でフレンチ
著者 嶋村 光夫 ／著  
著者名ヨミ シマムラ,ミツオ
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 165p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 ロイヤルパークホテルの味を家庭向きにアレンジ。できるだけ簡単で身近な食材を利用したフランス料理を提案する。オードブルからデザートまで77のレシピを美しい写真とともに紹介。『毎日新聞』日曜版の連載をまとめる。

ページの先頭へ