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とっておきのチョコレートのお菓子 貸出可

小嶋 ルミ／著 -- 成美堂出版 -- 2001.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2001/ 00008853848 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル とっておきのチョコレートのお菓子 ,
書名ヨミ トッテオキ　ノ　チョコレート　ノ　オカシ
叢書名 Ｓｗｅｅｔ　ｓｗｅｅｔｓ　ｓｅｒｉｅｓ
著者 小嶋 ルミ ／著  
著者名ヨミ コジマ,ルミ
出版者 成美堂出版
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 63p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , チョコレート
著者紹介 東京都武蔵小金井でケーキ工房「オーブン・ミトン」を開店。タルト、パウンドケーキ、クッキーなどの焼き菓子に定評がある。著書に「パティスリー」「やっぱりシュークリーム」など。
内容紹介 簡単でおいしいチョコレートのお菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。

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