資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

やさしくできるひとりそば打ち 貸出可

向山 玉雄／著 -- 合同出版 -- 2002.1 -- 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2002/ 00008887424 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル やさしくできるひとりそば打ち ,
書名ヨミ ヤサシク　デキル　ヒトリ　ソバウチ
著者 向山 玉雄 ／著, 榎本 桂子 ／著  
著者名ヨミ ムカイヤマ,タマオ , エノモト,ケイコ
出版者 合同出版
出版年 2002.1
ページ数, 大きさ 99p, 21cm
NDC１０版 596.38
NDC８版 596.3
一般件名 そば
著者紹介 千葉大学園芸学部卒業。静岡大学農学部非常勤講師、食農教育研究家として活動中。
内容紹介 学校の授業で家庭で人気のそば打ち。100グラムのそば粉でそばを打つ「ひとりそば打ち」なら、初心者でも気軽にそば打ちが楽しめる。独自の「のし板」を使い、基本からこだわりのそば打ち、教育活動への取り入れ方まで紹介。

ページの先頭へ