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1 件中、 1 件目
日本人が食べたいほんもの
貸出可
向笠 千恵子/著 -- 新潮社 -- 2001.12 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2001/
00008865172
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本人が食べたいほんもの ,
書名ヨミ
ニホンジン ガ タベタイ ホンモノ
副書名
志の「食」職人たち
著者
向笠 千恵子
/著,
松村 映三
/写真
著者名ヨミ
ムカサ,チエコ , マツムラ,エイゾウ
出版者
新潮社
出版年
2001.12
ページ数, 大きさ
205p, 19cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
食品
著者紹介
東京生まれ。フードジャーナリスト、作家。著書に「日本の朝ごはん」など。
内容紹介
今もっとも安全で、美味い食材はどこにあるのか。厳選の梅干し、納豆、醬油、塩、チーズなどの故郷を訪ねた、作り手の見える極上の「食」紀行。『SINRA』『一個人』連載をまとめる。
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