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食の366日話題事典
貸出可
西東 秋男/編 -- 東京堂出版 -- 2001.12 -- 383.81
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
383.8/2001/
00008869760
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食の366日話題事典 ,
書名ヨミ
ショク ノ サンビャクロクジュウロクニチ ワダイ ジテン
著者
西東 秋男
/編
著者名ヨミ
サイトウ,トキオ
出版者
東京堂出版
出版年
2001.12
ページ数, 大きさ
3,325p, 22cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史
,
食品工業-歴史
著者紹介
1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
内容紹介
11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。
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