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食の３６６日話題事典 貸出可

西東 秋男／編 -- 東京堂出版 -- 2001.12 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 383.8/2001/ 00008869760 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の３６６日話題事典 ,
書名ヨミ ショク　ノ　サンビャクロクジュウロクニチ　ワダイ　ジテン
著者 西東 秋男 ／編  
著者名ヨミ サイトウ,トキオ
出版者 東京堂出版
出版年 2001.12
ページ数, 大きさ 3,325p, 22cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食生活-歴史 , 食品工業-歴史
著者紹介 1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
内容紹介 11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。

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