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1 件中、 1 件目
HOW TO炭火料理
貸出可
炭文化研究所/編 -- 創森社 -- 2002.1 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2002/
00008929135
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
HOW TO炭火料理 ,
書名ヨミ
ハウ トゥー スミビ リョウリ
叢書名
Cooking & homemade
著者
炭文化研究所
/編
著者名ヨミ
スミブンカ ケンキュウジョ
出版者
創森社
出版年
2002.1
ページ数, 大きさ
123p, 21cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
内容紹介
炭火料理、野外料理愛好家の人に役立つように、すぐれた炭火ならではの特徴を活かした料理の食材、下ごしらえ、焼き方から食べ方のコツ、コンロの種類・グッズ・利用時のマナーと留意点などを紹介する。
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