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フードシステムの地理学的研究 貸出可

荒木 一視／著 -- 大明堂 -- 2002.2 -- 611.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 611.4/2002/ 00008908055 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードシステムの地理学的研究 ,
書名ヨミ フード　システム　ノ　チリガクテキ　ケンキュウ
著者 荒木 一視 ／著  
著者名ヨミ アラキ,ヒトシ
出版者 大明堂
出版年 2002.2
ページ数, 大きさ 265p, 21cm
NDC１０版 611.4
NDC８版 611.4
一般件名 農産物 , 日本-農業 , 農業地理
著者紹介 1964年和歌山県生まれ。広島大学大学院単位取得退学。現在、山口大学教授。
内容紹介 農業生産だけでなく流通・加工・消費やそれに付随する諸要素を一連の体系として把握するフードシステムの枠組みを分析視点とすることで、日本の地域構造、とくに青果物について、食料供給の地域的文脈を検討する。
内容注記 文献：ｐ２３５〜２４８

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