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マヨネーズですよ 貸出可

増井 錠治／調理・監修 -- 人類文化社 -- 2002.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2002/ 00011055779 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル マヨネーズですよ ,
書名ヨミ マヨネーズ　デスヨ
副書名 プロが教える驚きのマヨネーズレシピ
著者 増井 錠治 ／調理・監修  
著者名ヨミ マスイ,ジョウジ
出版者 人類文化社
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 128p, 21×22cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , マヨネーズ
内容紹介 料理によっては、なくてはならない調味料でもあり、ソースでもあるマヨネーズ。素材をまろやかにし、相互に生かしてくれるマヨネーズを使ったレシピを多数紹介。

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