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果物のひみつ 貸出可

小竹 千香子／著 -- さ・え・ら書房 -- 2002.4 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子書庫・職員へ 596/2002/ 00007191240 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 596/2002/ 00007191232 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 果物のひみつ ,
書名ヨミ クダモノ　ノ　ヒミツ
叢書名 やさしい科学
著者 小竹 千香子 ／著  
著者名ヨミ オダケ,チカコ
出版者 さ・え・ら書房
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 63p, 23cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 料理 , 果実
著者紹介 東京生まれ。お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。著書に「卵のひみつ」「お米のひみつ」など。
児童内容紹介 果物は、あればうれしい食べ物というだけでなく、からだの健康に大きなちからになることがわかってきました。リンゴやミカン、ウメ、バナナ、カキなど、なじみの深い果物を中心に、その食べ方や基本的な加工法、健康と栄養など、やさしい実験と調理をしながら、果物にそなわるさまざまな性質をわかりやすく紹介しています。
内容紹介 リンゴやミカンなど、身近な果物を中心に、やさしい実験と基本的な加工法を紹介。健康にとっての果物の役割、生活習慣病やガン抑制への効果など、わかりやすく説明する。

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