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デパ地下仕掛人 貸出可

加園 幸男／著 -- 光文社 -- 2002.4 -- 673.838

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.8/2002/ 00008942906 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル デパ地下仕掛人 ,
書名ヨミ デパチカ　シカケニン
叢書名 光文社新書
著者 加園 幸男 ／著, 釼持 佳苗 ／著  
著者名ヨミ カソノ,ユキオ , ケンモツ,カナエ
出版者 光文社
出版年 2002.4
ページ数, 大きさ 203p, 18cm
NDC１０版 673.838
NDC８版 673.8
一般件名 プランタン銀座 , 菓子
内容紹介 雑誌等に掲載されるお菓子や、過去に流行したデザートは「プランタン銀座」発のものが多い。そのデパ地下には「カリスマバイヤー」なる存在がある。デザートの仕掛人であるバイヤーに注目し、デザート発信基地の秘密に迫る。

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