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じゃがいもじゃがいも 貸出可

勝身 利子／著 -- 光人社 -- 2002.5 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2002/ 00008977282 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル じゃがいもじゃがいも ,
書名ヨミ ジャガイモ　ジャガイモ
副書名 野菜の食卓
著者 勝身 利子 ／著  
著者名ヨミ カツミ,トシコ
出版者 光人社
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 127p, 20cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
著者紹介 神奈川県生まれ。ウィーンの料理学校などで学び、老舗洋菓子店で菓子職人として働く。現在はフードコーディネーターとして活躍。著書に「ワインがおいしいチーズ料理」他。
内容紹介 じゃがいもチヂミ、サモサ、アイリッシュシチュー、ニョッキなど、世界中で親しまれているじゃがいもを使ったオリジナルレシピを紹介。とっておきのアイデア、早ワザ、裏ワザで、じゃがいも料理は思いのまま!

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