茂木 友三郎/著 -- 日経BP企画 -- 2002.5 -- 596.04

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596/2002/ 00011055324 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 美味良縁 ,
書名ヨミ ビミ リョウエン
副書名 二十五人の昼膳交友録
著者 茂木 友三郎 /著  
著者名ヨミ モギ,ユウザブロウ
出版者 日経BP企画
出版年 2002.5
ページ数, 大きさ 310p, 20cm
NDC10版 596.04
NDC8版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1935年千葉県生まれ。慶応義塾大学法学部卒。コロンビア大学MBA取得。野田醬油(現・キッコーマン)入社。海外事業部長、副社長等を経て、現在代表取締役社長。コロンビア大学名誉理事。
内容紹介 牛尾治朗、松木康夫、G・S・フクシマ、三国清三、山本寛斎など各界著名人25人と、キッコーマン社長・茂木友三郎との「食」にまつわる対談集。『味の手帖』に掲載されたものを再編集した。

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
牛尾治朗 牛尾 治朗/対談 11-22
松木康夫 松木 康夫/対談 23-34
グレン・S・フクシマ グレン・S・フクシマ/対談 35-46
三国清三 三国 清三/対談 47-58
山本寛斎 山本 寛斎/対談 59-70
与謝野馨 与謝野 馨/対談 71-82
安田成美 安田 成美/対談 83-94
小山裕久 小山 裕久/対談 95-106
斉藤邦彦 斉藤 邦彦/対談 107-118
村田昭治 村田 昭治/対談 119-130
福川伸次 福川 伸次/対談 131-142
グレゴリー・クラーク グレゴリー・クラーク/対談 143-154
小林陽太郎 小林 陽太郎/対談 155-166
木村尚三郎 木村 尚三郎/対談 167-178
松岡修造 松岡 修造/対談 179-190
田部井淳子 田部井 淳子/対談 191-202
陳建一 陳 建一/対談 203-214
小沢一郎 小沢 一郎/対談 215-226
服部幸応 服部 幸応/対談 227-238
熊倉功夫 熊倉 功夫/対談 239-250
河野栄子 河野 栄子/対談 251-262
町村信孝 町村 信孝/対談 263-274
二子山満 二子山 満/対談 275-286
城山三郎 城山 三郎/対談 287-298
宮内義彦 宮内 義彦/対談 299-310