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アメリカ食肉産業と新世代農協 貸出可

大江 徹男／著 -- 日本経済評論社 -- 2002.6 -- 645.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 645.5/2002/ 00008965360 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アメリカ食肉産業と新世代農協 ,
書名ヨミ アメリカ　ショクニク　サンギョウ　ト　シンセダイ　ノウキョウ
著者 大江 徹男 ／著  
著者名ヨミ オオエ,テツオ
出版者 日本経済評論社
出版年 2002.6
ページ数, 大きさ 226p, 22cm
NDC１０版 645.5
NDC８版 645.5
一般件名 ぶた(豚)-飼育 , 肉・肉製品 , 畜産業-アメリカ合衆国 , 農業協同組合
著者紹介 1961年山形県生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士課程修了。現在、(株)農林中金総合研究所勤務。
内容紹介 養豚における技術革新は生産、流通、販売の構造変化を進行させている。大手業者による契約関係と新世代農協の対応。様々な問題を孕みつつも変わるアメリカ食肉産業の新しい分析。
内容注記 文献：ｐ２１９〜２２６

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