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畑の料理人 貸出可

我田 大／著 -- 恒文社 -- 2002.6 -- 626.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 626/2002/ 00008969776 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 畑の料理人 ,
書名ヨミ ハタケ　ノ　リョウリニン
著者 我田 大 ／著  
著者名ヨミ ワガタ,ヒロシ
出版者 恒文社
出版年 2002.6
ページ数, 大きさ 306p, 19cm
NDC１０版 626.04
NDC８版 626.04
一般件名 蔬菜
著者紹介 昭和22年新潟県生まれ。新潟県六日町の季節料理の店「大」主人。著書に「野菜がうまい」がある。
内容紹介 うまくてやめられなくなった野菜作りから得たウンチクの数々を、地方の方言を巧みに交えた文章で紹介。うまい野菜と料理の話のほか、野菜の写真や野菜料理のレシピ付き。田舎のゼータクをたっぷり召し上がれ。

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