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はちみつのお菓子
貸出可
柳瀬 久美子/[著] -- 雄鶏社 -- 2002.6 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2002/
00008974339
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はちみつのお菓子 ,
書名ヨミ
ハチミツ ノ オカシ
叢書名
おいしいホームメイド
著者
柳瀬 久美子
/[著]
著者名ヨミ
ヤナセ,クミコ
出版者
雄鶏社
出版年
2002.6
ページ数, 大きさ
56p, 24cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
蜂蜜
著者紹介
料理研究家。都内のレストランや洋菓子店で6年間働いた後フランスへ。帰国後、雑誌、広告等幅広い分野でお菓子を発表。自宅でお菓子教室も主宰する。著書に「よくばりお菓子の本」など多数。
内容紹介
健康食材「はちみつ」の風味と特徴をいかしたやさしいお菓子の作り方が満載。ハニースポンジケーキ、ハニーキャンディー、ハニーバルサミコマリネなど数々のアイディアメニューを紹介した、はちみつ尽くしの1冊です。
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