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1 件中、 1 件目
これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識
貸出可
橋本 秀夫/著 -- 中央法規出版 -- 2002.7 -- 498.54
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫東
498.5/2002/
00008978033
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
これだけは知っておきたい食中毒・感染症の基礎知識 ,
書名ヨミ
コレダケ ワ シッテ オキタイ ショクチュウドク カンセンショウ ノ キソ チシキ
著者
橋本 秀夫
/著
著者名ヨミ
ハシモト,ヒデオ
出版者
中央法規出版
出版年
2002.7
ページ数, 大きさ
254p, 19cm
NDC10版
498.54
NDC8版
498.54
一般件名
食中毒
,
感染症
,
食品衛生
著者紹介
1928年北海道生まれ。北海道大学卒業。広島大学名誉教授、日本食品微生物学会名誉会員。獣医学博士。著書に「食品衛生学」など。
内容紹介
O157、ボツリヌス、狂牛病、サルモネラ、炭疽、ブドウ球菌、コレラ、赤痢、結核…。食卓のすぐそばにある感染症。あなたはいくつ知っていますか? 微生物が原因の食中毒と感染症の基礎知識を解説。
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