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きょうのごはんはタイ料理 貸出可

氏家アマラー昭子／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.7 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2002/ 00008989584 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル きょうのごはんはタイ料理 ,
書名ヨミ キョウ　ノ　ゴハン　ワ　タイ　リョウリ
著者 氏家アマラー昭子 ／著  
著者名ヨミ ウジケ アマラー アキコ
出版者 日本放送出版協会
出版年 2002.7
ページ数, 大きさ 95p, 28cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(タイ)
著者紹介 1967年より2年間タイのバンコクに滞在し、タイ料理への造詣を深める。現在、タイ料理のメニュー開発やシェフ育成等に努める。著書に「私のタイ料理」「だから、食べたいタイ料理」など。
内容紹介 トムヤムクン、カレーなどタイの定番料理を筆頭に、鶏肉のスイートバジル炒め、タイの焼きそばなど、手軽に作れて普段のごはんにぴったりのおいしい料理を約60品紹介。ハーブやスパイス、調味料についても解説する。

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