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食品開発の進め方 貸出可

岩田 直樹／著 -- 幸書房 -- 2002.8 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588/2002/ 00011055886 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品開発の進め方 ,
書名ヨミ ショクヒン　カイハツ　ノ　ススメカタ
著者 岩田 直樹 ／著  
著者名ヨミ イワタ,ナオキ
出版者 幸書房
出版年 2002.8
ページ数, 大きさ 215p, 19cm
NDC１０版 588.09
NDC８版 588.09
一般件名 食品工業 , 製品計画
内容紹介 「クックドゥー」などヒット商品の開発に携わってきた経験をもとに商品開発のフレームワークを入門書にまとめる。若い開発担当者やリーダー格の人に、また教材としても役立つ。

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