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ボンジュール!パリのパン屋さん
貸出可
古屋 典子/著 -- 文化出版局 -- 2002.9 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2002/
00011010055
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ボンジュール!パリのパン屋さん ,
書名ヨミ
ボンジュール パリ ノ パンヤサン
副書名
おいしいパンに出会うために
著者
古屋 典子
/著
著者名ヨミ
フルヤ,ノリコ
出版者
文化出版局
出版年
2002.9
ページ数, 大きさ
111p, 26cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
注記
写真:アラン・ブーレ
著者紹介
聖心女子大学卒業。フランス、インドネシア、イタリアなどに滞在しながら、それぞれの国の食卓文化を研究。著書に「パリ色の食卓」など。
内容紹介
食いしん坊の国フランス、美食の街パリならではの、パン作りに全力投球する情熱のパン屋さん20店を厳選。パンの魅力、そしてフランスパンのおいしさの秘密を、パンの歴史も添えて紹介します。
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