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旬ごはん 貸出可

塩田 ノア／著 -- 講談社 -- 2002.9 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.3/2002/ 00011009834 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 旬ごはん ,
書名ヨミ シュンゴハン
副書名 新鮮・おいしい・シンプル
叢書名 講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者 塩田 ノア ／著  
著者名ヨミ シオダ,ノア
出版者 講談社
出版年 2002.9
ページ数, 大きさ 103p, 26cm
NDC１０版 596.37
NDC８版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 料理-魚
著者紹介 1955年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。イタリアで家庭料理を中心に勉強。著書に「ティラミス&パンナコッタ マンマの味のイタリア菓子26レシピ」など。
内容紹介 旬を選んでおいしく食べるノア風季節ごはん。ノアさんが農家や漁港を訪ねて教えてもらった、おいしい旬の野菜や魚の見分け方、とっておきの食べ方を紹介。お金や手間をかけなくても、とれたて食材でぜいたく料理!

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