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ベトナム料理 貸出可

チュウ・シー・チェ／料理 -- チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部 -- 2002.10 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2002/ 00011037447 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ベトナム料理 ,
書名ヨミ ベトナム　リョウリ
副書名 自然豊かな癒しの国の食をきわめる
叢書名 アジア食文化紀行
著者 チュウ・シー・チェ ／料理, マルセル・アイザック ／料理, クリスティーナ・オング ／編集, 長島 裕子 ／訳  
著者名ヨミ チュウ・シー・チェ , アイザック,マルセル , オング,クリスティーナ , ナガシマ,ユウコ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
出版年 2002.10
ページ数, 大きさ 132p, 20×23cm
NDC１０版 596.22
NDC８版 596.22
一般件名 料理(ベトナム)
内容紹介 いま新しい活気に包まれているベトナム。この国の食事情も、そのエネルギーを反映している。現地の一流シェフによる厳選されたベトナム料理のレシピを紹介。

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