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はじめてでも焼ける基本の手作りパン
貸出可
竹野 豊子/著 -- 成美堂出版 -- 2002.11 -- 596.63
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
子育て情報
596.6/2007/
00012989331
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
はじめてでも焼ける基本の手作りパン ,
書名ヨミ
ハジメデ デモ ヤケル キホン ノ テズクリ パン
叢書名
GO!GO!クッキング
著者
竹野 豊子
/著
著者名ヨミ
タケノ,トヨコ
出版者
成美堂出版
出版年
2002.11
ページ数, 大きさ
159p, 24cm
NDC10版
596.63
NDC8版
596.6
一般件名
パン
著者紹介
製粉会社の試験室に勤務し、パン、洋菓子などを学ぶ。タケノプランニング設立。パン・洋菓子講師、フードコンサルタントなどを務める。著書に「90分でおいしいパンを焼く」など。
内容紹介
ふっくらフワフワ焼きたてパンのレシピ集。「基本のパン生地」で作る本格パンとそのバリエーション、また少々手順が異なるものや、ベーキングパウダーを使って短時間でできるものなどを紹介する。
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