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斉藤美穂が訪ねる世界のショコラ・スペシャリテ 貸出可

斉藤 美穂／著 -- 文化出版局 -- 2002.11 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2002/ 00011035102 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 斉藤美穂が訪ねる世界のショコラ・スペシャリテ ,
書名ヨミ サイトウ　ミホ　ガ　タズネル　セカイ　ノ　ショコラ　スペシャリテ
副書名 パリ〜ディジョン〜東京
著者 斉藤 美穂 ／著  
著者名ヨミ サイトウ,ミホ
出版者 文化出版局
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , チョコレート
著者紹介 フェリス女学院大学卒業。東京でフランス菓子とフランス料理の教室を主宰。ショコラクリエーターとしてイベントにも参加。著書に「フレンチ・ショコラ」など。
内容紹介 とびきりおいしいチョコレートを作って、人に喜ばれる心の豊かさを体験してみませんか。フランスのトップシェフ、パティシエ、ショコラティエのレシピのほか、チョコレート好きのインタビュー、お気に入りのお店紹介なども収録。

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