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香港こだわり食材百貨
貸出可
牛嶋 直美/著 -- 双葉社 -- 2002.11 -- 596.22
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
公開書庫西
596.2/2002/
00011035219
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
香港こだわり食材百貨 ,
書名ヨミ
ホンコン コダワリ ショクザイ ヒャッカ
著者
牛嶋 直美
/著
著者名ヨミ
ウシジマ,ナオミ
出版者
双葉社
出版年
2002.11
ページ数, 大きさ
239p, 19cm
NDC10版
596.22
NDC8版
596.22
一般件名
料理(中国)
,
食品
著者紹介
フリーライター。共著に「ハッピー香港」「アジアでキレイになる」など。
内容紹介
香港的強力胃袋な著者が、香港の市場やスーパーマーケットを食べて、歩いて、厳選した「買うべきもの」。亀ゼリー、XO醬、菊花など、こだわりの食材に関するショートエッセイ集。
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