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シュークリームとプリン
貸出可
葛西 麗子/著 -- 成美堂出版 -- 2002.12 -- 596.65
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所蔵場所
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資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
書庫・職員へ
596.6/2002/
00011041019
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
シュークリームとプリン ,
書名ヨミ
シュークリーム ト プリン
叢書名
Sweet sweets series
著者
葛西 麗子
/著
著者名ヨミ
カサイ,レイコ
出版者
成美堂出版
出版年
2002.12
ページ数, 大きさ
63p, 24cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
著者紹介
お菓子、料理研究家。仏、伊、スイスで製菓、料理の技術を学び、現在、東京・品川で菓子・料理教室を主宰。著書に「カスタードのお菓子」「ぜいたくなフルーティーケーキ」など。
内容紹介
常に人気の高い二つのお菓子を一冊の本にまとめる。ベーシックなシュークリームとプリンは、プロセス写真とともに丁寧に解説。バリエーションのレシピも豊富に紹介する。
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