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好き嫌いをなくす幼児食 準備中

加藤 初枝／[ほか]著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2002.12 -- 599.3

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タイトル 好き嫌いをなくす幼児食 ,
書名ヨミ スキ　キライ　オ　ナクス　ヨウジショク
副書名 心に栄養、頭に栄養
著者 加藤 初枝 ／[ほか]著  
著者名ヨミ カトウ,ハツエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 144p, 26cm
NDC１０版 599.3
NDC８版 599.3
一般件名 育児 , 料理
著者紹介 東京家政大学家政学部卒業後、同大学児童学科内にあるナースリールーム(乳幼児保育研究施設)に管理栄養士として勤務。生後5か月から3歳までの子どもたちの献立作成と調理を行う。
内容紹介 幼児の食べる能力に見合ったレシピを多数紹介。調理法や食品グループごとに食べやすくするための調理のポイント、管理栄養士としての経験から得た工夫をまとめる。『栄養と料理』連載に加筆して単行本化。

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