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沖繩ぬちぐすい事典 貸出可

尚 弘子／監修 -- プロジェクト・シュリ -- 2002.11 -- 383.8199

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2002/ 00011047008 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 沖繩ぬちぐすい事典 ,
書名ヨミ オキナワ　ヌチグスイ　ジテン
副書名 沖繩から伝える健康と長寿
著者 尚 弘子 ／監修  
著者名ヨミ ショウ,ヒロコ
出版者 プロジェクト・シュリ
出版年 2002.11
ページ数, 大きさ 237,16p, 19cm
NDC１０版 383.8199
NDC８版 383.8
一般件名 食生活 , 食物 , 沖縄県
注記 共同発売：三省堂書店
内容紹介 「ぬちぐすい」とは、沖縄の言葉で「ぬち」は「命」、「ぐすい」とは「薬」の意味。医食同源の思想が古くから生活に根付いている、世界に誇る長寿の食文化を、食材・料理など184項目で徹底解説。
内容注記 文献：ｐ２３２〜２３５

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