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コーヒーの歴史 貸出可

マーク・ペンダーグラスト／著 -- 河出書房新社 -- 2002.12 -- 619.89

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/2002/ 00011060803 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史 ,
書名ヨミ コーヒー　ノ　レキシ
著者 マーク・ペンダーグラスト ／著, 樋口 幸子 ／訳  
著者名ヨミ ペンダグラスト,マーク , ヒグチ,ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年 2002.12
ページ数, 大きさ 555p, 20cm
NDC１０版 619.89
NDC８版 619.89
一般件名 コーヒー-歴史
注記 原タイトル:Uncommon grounds
著者紹介 ハーヴァード大学卒。アメリカのジャーナリスト。現在、『ニューヨーク・タイムズ』などの新聞・雑誌に執筆している。著書に「コカ・コーラ帝国の興亡」など。
内容紹介 世界を変えたコーヒーに迫る。エチオピアのコーヒー誕生伝説からスターバックスの成功秘話まで、品質の決め手、コーヒー産業の発展と政治経済を揺るがす影響力、コーヒー文化の変遷など、コーヒーの全てに触れる。
内容注記 文献：ｐ５２８〜５４２

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