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1 件中、 1 件目
近世菓子製法書集成 1
貸出可
鈴木 晋一/編訳注 -- 平凡社 -- 2003.1 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2003/1
00011063435
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
近世菓子製法書集成 1,
書名ヨミ
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
叢書名
東洋文庫
著者
鈴木 晋一
/編訳注,
松本 仲子
/編訳注
著者名ヨミ
スズキ,シンイチ , マツモト,ナカコ
出版者
平凡社
出版年
2003.1
ページ数, 大きさ
416p, 18cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
菓子-歴史
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
古今名物御前菓子秘伝抄
水玉堂/編
7-122
古今名物御前菓子図式
長谷川 良隅/著
123-220
餅菓子即席手製集
十返舎 一九(1代目)/著
221-308
菓子話船橋
船橋屋 織江/著
309-416
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