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食べるお仕事 貸出可

石毛 直道／著 -- 新潮社 -- 2003.1 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 914.6/ｲｼ/ 00011068012 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べるお仕事 ,
書名ヨミ タベル　オシゴト
著者 石毛 直道 ／著  
著者名ヨミ イシゲ,ナオミチ
出版者 新潮社
出版年 2003.1
ページ数, 大きさ 222p, 20cm
NDC１０版 914.6
NDC８版 914.6
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学卒業。農学博士。国立民族学博物館館長。アフリカ、東アジア、東南アジアなどで食文化の調査・研究に従事。著書に「リビア砂漠探検記」「食卓の文化誌」など。
内容紹介 命がけで食べた究極の「ゲテモノ」料理とは? 飲めば飲むほど盛り下がってしまう飲み物とは? 世界を駆けまわって食と酒をめぐる風景を見つめてきた著者が集めたとっておきのエピソード。

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