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パリの暮らしわたしのＷＡ‐ｆｕｍｉ 貸出可

上野 万梨子／著 -- 文化出版局 -- 2003.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011067477 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パリの暮らしわたしのＷＡ‐ｆｕｍｉ ,
書名ヨミ パリ　ノ　クラシ　ワタシ　ノ　ワフウミ
著者 上野 万梨子 ／著  
著者名ヨミ ウエノ,マリコ
出版者 文化出版局
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 95p, 21×22cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
注記 表紙の書名：Ｄ〓ｌｉｃｅｓ　ｄｅ　ＷＡ‐ｆｕｍｉ
著者紹介 東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰を経て、現在パリ在住。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。
内容紹介 ニース風ちらしずし、スパゲッティのみそボロネーズ、抹茶ココア…。日本料理とフランス料理の出会いが織り成す「和風味」の創作メニューを紹介する。レシピはもちろん、フランスの食に関するエッセーなども掲載。

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