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1 件中、 1 件目
パリの暮らしわたしのWA‐fumi
貸出可
上野 万梨子/著 -- 文化出版局 -- 2003.2 -- 596
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596/2003/
00011067477
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
パリの暮らしわたしのWA‐fumi ,
書名ヨミ
パリ ノ クラシ ワタシ ノ ワフウミ
著者
上野 万梨子
/著
著者名ヨミ
ウエノ,マリコ
出版者
文化出版局
出版年
2003.2
ページ数, 大きさ
95p, 21×22cm
NDC10版
596
NDC8版
596
一般件名
料理
注記
表紙の書名:D〓lices de WA‐fumi
著者紹介
東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理教室「ラ・ヌーヴェル・イマージュ」主宰を経て、現在パリ在住。著書に「パリのお菓子屋さんのレシピ」など。
内容紹介
ニース風ちらしずし、スパゲッティのみそボロネーズ、抹茶ココア…。日本料理とフランス料理の出会いが織り成す「和風味」の創作メニューを紹介する。レシピはもちろん、フランスの食に関するエッセーなども掲載。
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