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パティシエのフランス語 貸出可

辻口 博啓／著 -- PARCOエンタテインメント事業局 -- 2003.2 -- 857.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 857.8/2003/ 00011091386 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル パティシエのフランス語 ,
書名ヨミ パティシエ　ノ　フランスゴ
著者 辻口 博啓 ／著  
著者名ヨミ ツジグチ,ヒロノブ
出版者 PARCOエンタテインメント事業局
出版年 2003.2
ページ数, 大きさ 107p, 18cm
NDC１０版 857.8
NDC８版 857.8
一般件名 フランス語-会話 , 菓子
著者紹介 1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。98年自由が丘に「モンサンクレール」開店。現在、オーナーパティシエ。
内容紹介 お菓子がもっと好きになる-。自由が丘の超人気店「モンサンクレール」の、辻口博啓が贈るお菓子作りのためのフランス語講座。実際に厨房で必要な会話集を中心に、材料、道具の名前、レシピの読み方までを解説。

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