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1 件中、 1 件目
食品とからだ
貸出可
上野川 修一/編集 -- 朝倉書店 -- 2003.1 -- 491.8
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
491.8/2003/
00011069465
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食品とからだ ,
書名ヨミ
ショクヒン ト カラダ
副書名
免疫・アレルギーのしくみ
著者
上野川 修一
/編集
著者名ヨミ
カミノガワ,シュウイチ
出版者
朝倉書店
出版年
2003.1
ページ数, 大きさ
200p, 22cm
NDC10版
491.8
NDC8版
491.8
一般件名
免疫学
,
アレルギー
,
食品
著者紹介
1942年東京生まれ。東京大学大学院農学研究科修了。現在、同大学院農学生命科学研究科教授。農学博士。著書に「食品アレルギー」など。
内容紹介
現代の免疫学の流れを押さえ、免疫系のなかで最も大規模で独得の器官や細胞、抗体から構成されている腸管免疫について、また食品アレルギー患者の急増の背景などを詳解する。
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