グレゴリー・E.ペンス/著 -- 青土社 -- 2003.3 -- 498.54

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一般 書庫・職員へ 498.5/2003/ 00011366481 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 遺伝子組換え食品 ,
書名ヨミ イデンシ クミカエ ショクヒン
副書名 その不安と誤解
著者 グレゴリー・E.ペンス /著, 山口 彦之 /訳  
著者名ヨミ ペンス,グレゴリー E. , ヤマグチ,ヒコユキ
出版者 青土社
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 314p, 20cm
NDC10版 498.54
NDC8版 498.54
一般件名 遺伝子組み換え食品
注記 原タイトル:Designer food
著者紹介 アラバマ大学医学部で15年以上にわたって生物倫理学を教授。世界200余の大学で講義する。最良教師賞受賞。
内容紹介 飢餓問題を解消し地球にやさしいとされる遺伝子組換え食品。それは巨大企業の戦略商品なのか-。食の安全をめぐり、文化・政治経済・環境など様々な問題が交錯する遺伝子組換え食品の不安と誤解を、総合的に検証する。