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食材図典 生鮮食材篇 禁帯出

-- 小学館 -- 2003.3 -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
調査 調査相談 498.5/2003/ 00011861143 和書 禁帯出 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食材図典 生鮮食材篇,
書名ヨミ ショクザイ　ズテン
副書名 Ｆｏｏｄ’ｓ　ｆｏｏｄ
出版者 小学館
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 383p, 27cm
NDC１０版 498.52
NDC８版 498.52
一般件名 食品-便覧
内容紹介 食材を知れば、もっと「食べる」が楽しくなる! 魚介類・藻類・野菜・茸・豆・穀類・果実・肉・香辛料など、約2000項目3500図版で、伝統の味、新しい食材、親しんだ食品素材の世界が広がる。1995年刊の新版。

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