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レストランイレール島田哲也のフレンチｈｏｍｅデザート 貸出可

島田 哲也／著 -- 河出書房新社 -- 2003.3 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.6/2003/ 00011083193 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル レストランイレール島田哲也のフレンチｈｏｍｅデザート ,
書名ヨミ レストラン　イレール　シマダ　テツヤ　ノ　フレンチ　ホーム　デザート
副書名 おうちで作る、シェフの本格レシピ
著者 島田 哲也 ／著  
著者名ヨミ シマダ,テツヤ
出版者 河出書房新社
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 79p, 21cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子
著者紹介 パリの「アルページュ」等で修業を積む。98年「レストランイレール」をオープン。著書に「レストランイレール島田哲也のカジュアル・フレンチ40レシピ」など。
内容紹介 ひと口食べると優しく舌の上でとけていく、その甘く切ないデザートに魅せられて、足繁く通うファンも多い「レストランイレール」。フレンチの銘店の秘密のデザートレシピを特別公開。おうちでつくる、シェフの本格レシピ。

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