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1 件中、 1 件目
ニガウリ(ゴーヤー)の絵本
貸出可
ふじえだ くにみつ/へん -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 -- 626.2
SDI
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所蔵
所蔵は
3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
郷土
郷土書庫・職員へ
K626/F68/
00009429390
郷土和書
禁帯出
在庫
児童
子ども室
626/2003/
00007218431
児童和書
帯出可
在庫
児童
子書庫・職員へ
626/2003/
00007218449
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ニガウリ(ゴーヤー)の絵本 ,
書名ヨミ
ニガウリ ゴーヤー ノ エホン
叢書名
そだててあそぼう
著者
ふじえだ くにみつ
/へん,
なかやま みすず
/へん,
つちはし としこ
/え
著者名ヨミ
フジエダ,クニミツ , ナカヤマ,ミスズ , ツチハシ,トシコ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2003.3
ページ数, 大きさ
36p, 27cm
NDC10版
626.2
NDC8版
626.2
KDC
K626
一般件名
にがうり
著者紹介
1929年大分県生まれ。九州大学名誉教授、農学博士。
児童内容紹介
ニガウリの植物としての本名は、ツルレイシで、もともとは東インドや熱帯アジアの暑い国の野菜です。ニガウリの苦みは、胃の調子をよくし、食欲を増したり、鎮静効果があり、ビタミンCがキュウリの6倍もふくまれています。とうふを入れて炒めたり、ナスとみそ炒めにしたり、カボチャと煮たり、乾燥ニガウリ、ゴーヤー茶など、ニガウリ(ゴーヤー)の食べ方も紹介しています。
内容紹介
ツルレイシ、ゴーヤーの名ももつ、苦みがおいしい夏の野菜。斜めにネットをはって、目標は一株40個育てること。生で、焼いて、煮て、炒めて、揚げて、漬けて、乾燥させて食べよう。
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