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聞き書ふるさとの家庭料理 ８ 貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2003.3 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫西 596.2/2002/8 00011098100 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 聞き書ふるさとの家庭料理 ８,
書名ヨミ キキガキ　フルサト　ノ　カテイ　リョウリ
各巻書名 漬けもの
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.3
ページ数, 大きさ 263,3p, 22cm
NDC１０版 596.21
NDC８版 596.21
一般件名 料理(日本)
内容紹介 野菜の持ち味を味わう新鮮野菜の漬けもの、太陽エネルギーを取り込んで一段と風味を増した干し野菜の漬けもの、山菜・きのこ・果実の漬けもの、魚・海藻入りの漬けものを満載。
内容注記 内容：高菜漬（日田市）．　味噌漬（宇佐市）．　味噌漬（日田市）．

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