大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
食品トレーサビリティ
貸出可
細川 允史/著 -- 筑波書房 -- 2003.4 -- 611.4
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.4/2003/
00011118817
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
食品トレーサビリティ ,
書名ヨミ
ショクヒン トレーサビリティ
副書名
消費者の信頼回復をめざして
叢書名
筑波書房ブックレット
著者
細川 允史
/著
著者名ヨミ
ホソカワ,マサシ
出版者
筑波書房
出版年
2003.4
ページ数, 大きさ
47p, 21cm
NDC10版
611.4
NDC8版
611.4
一般件名
農産物市場
,
食品衛生
,
トレーサビリティシステム
内容紹介
トレーサビリティはいまや食品にかかわる最大の課題となっている。牛の個体管理、偽装防止、安全性の確保についてわかりやすく説明する。明治大学農学部で行われた公開講座をもとにしたシリーズ。
ページの先頭へ