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アワ・ヒエ・キビの絵本 貸出可

ふるさわ ふみお／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2003.4 -- 616.62

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.6/2003/ 00012371217 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual
児童 子ども室 616/2003/ 00007218969 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual
児童 子書庫・職員へ 616/2003/ 00007218977 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アワ・ヒエ・キビの絵本 ,
書名ヨミ アワ　ヒエ　キビ　ノ　エホン
叢書名 そだててあそぼう
著者 ふるさわ ふみお ／へん, おいかわ かずや ／へん, さわだ としき ／え  
著者名ヨミ フルサワ,フミオ , オイカワ,カズヤ , サワダ,トシキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2003.4
ページ数, 大きさ 36p, 27cm
NDC１０版 616.62
NDC８版 616.63
一般件名 あわ(粟) , ひえ , きび
著者紹介 1928年群馬県生まれ。畑作物・雑穀・郷土食・郷土資料研究家。
児童内容紹介 アワ、ヒエ、キビの作物はコメやムギなどの主な穀物と区別して「雑穀」とよばれています。雑穀は、アフリカ、アジア、アメリカ、ヨーロッパなど、世界中の古代文明の地で、食糧として大事に育てられ、食べられてきました。縄文人の食べていた雑穀は、アレルギーを抑える効果があり、干ばつや寒さに強い、安全な作物であることが紹介されています。
内容紹介 雑穀類は、長寿食やアレルギーを抑える効果などで注目されている、野性的で栄養たっぷりのパワフルな作物。縄文人や古代ヨーロッパ人も食べていた雑穀の栽培と料理に挑戦しよう。

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