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藤巻あつこの塩分ひかえめ！おいしい漬けもの１００ 貸出可

藤巻 あつこ／著 -- 主婦と生活社 -- 2003.6 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2003/ 00011135639 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 藤巻あつこの塩分ひかえめ！おいしい漬けもの１００ ,
書名ヨミ フジマキ　アツコ　ノ　エンブン　ヒカエメ　オイシイ　ツケモノ　ヒャク
著者 藤巻 あつこ ／著  
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 主婦と生活社
出版年 2003.6
ページ数, 大きさ 96p, 26cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 漬物
注記 「簡単・おいしい漬けもの入門」（１９９７年刊）の改題
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事の第一人者。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」など多数。
内容紹介 手作りにこだわる著者による漬けもの入門書。梅干し、ぬか漬け、白菜漬けなどの基本から、ヘルシーな酢漬け、アイデア漬けまで幅広く紹介。1997年刊「簡単・おいしい漬けもの入門」の改題。

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