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紅茶事典 貸出可

磯淵 猛／著 -- 新星出版社 -- 2003.7 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.7/2003/ 00011150562 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 紅茶事典 ,
書名ヨミ コウチャ　ジテン
副書名 厳選の茶葉１３１種
著者 磯淵 猛 ／著  
著者名ヨミ イソブチ,タケシ
出版者 新星出版社
出版年 2003.7
ページ数, 大きさ 222p, 21cm
NDC１０版 596.7
NDC８版 596.7
一般件名 紅茶
著者紹介 1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。紅茶研究家、紅茶エッセイスト。79年紅茶専門店ディンブラ開業。94年(株)ティー・イソブチカンパニー設立。
内容紹介 紅茶の種類、個性、特徴など、産地別のものから各メーカーの商品を知る手がかりが満載。材料に適したいれ方やバリエーションのつくり方、楽しみ方も紹介。産地の事情、製茶の方法、歴史、文化、マナーなども掲載。

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