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池波正太郎のそうざい料理帖 貸出可

池波 正太郎／著 -- 平凡社 -- 2003.7 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2003/ 00011160033 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 池波正太郎のそうざい料理帖 ,
書名ヨミ イケナミ　ショウタロウ　ノ　ソウザイ　リョウリチョウ
叢書名 深夜倶楽部
著者 池波 正太郎 ／著, 矢吹 申彦 ／料理相伴, 平凡社 ／編  
著者名ヨミ イケナミ,ショウタロウ , ヤブキ,ノブヒコ , ヘイボンシャ
出版者 平凡社
出版年 2003.7
ページ数, 大きさ 189p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理
著者紹介 1923〜90年。東京生まれ。「錯乱」で直木賞を受賞。「鬼平犯科帳」「仕掛人・藤枝梅安」「剣客商売」の三大シリーズで絶大な人気を得る。
内容紹介 白魚の小鍋立、カキ雑炊。食通作家の日々の食は、四季折々の味がする素朴で手軽な江戸・東京のそうざい料理。日記や随筆を元に、その献立と作り方を指南する画期的料理帖。全エッセイ、作り方イラスト付き。

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