新美 康隆/[ほか]編 -- みらい -- 2003.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 公開書庫東 498.5/2003/ 00011116787 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 新・図解食品学実験 ,
書名ヨミ シン ズカイ ショクヒンガク ジッケン
著者 新美 康隆 /[ほか]編  
著者名ヨミ ニイミ ヤスタカ
出版者 みらい
出版年 2003.4
ページ数, 大きさ 207p, 26cm
NDC8版 498.51
一般件名 食品ー実験
注記 執筆:市川和昭ほか
内容注記 文献あり 索引あり